LA NOSTRA FILIERA SOSTENIBILE

Zero emissioni, zero pesticidi e fertilità dei suoli integrata.

I nostri oliveti, la nostra carta d’identità.

Studio, ricerca e aggiornamento continuo. È la strada verso un’agricoltura consapevole, sostenibile e volta al mantenimento dei sapori e degli aspetti salutari degli alimenti. Oggi la nostra azienda gestisce circa 40.000 olivi sparsi tra Trevi e Spoleto – la cosiddetta Fascia Olivata Assisi-Spoleto, i Colli Martani e la zona del Lago Trasimeno. Le varietà tipiche e presenti sono Moraiolo, Frantoio, Leccino, San Felice e Dolce Agogia e caratterizzano in modo inconfondibile l’olio che ne viene prodotto. Ma non ci siamo fermati qui.

Zero emissioni, zero pesticidi e fertilità dei suoli integrata.

I nostri oliveti, la nostra carta d’identità.

Studio, ricerca e aggiornamento continuo. È la strada verso un’agricoltura consapevole, sostenibile e volta al mantenimento dei sapori e degli aspetti salutari degli alimenti. Oggi la nostra azienda possiede circa 30.000 olivi sparsi tra Trevi e Spoleto – la cosiddetta Fascia Olivata Assisi-Spoleto , e la zona del Lago Trasimeno. Le varietà tipiche e presenti in zona sono Moraiolo, Frantoio e Leccino e caratterizzano in modo inconfondibile l’olio che ne viene prodotto. Ma non ci siamo fermati qui.

Colui che pianta degli alberi, ama gli altri come se stesso.

Thomas Fuller

Il momento storico in cui viviamo ce lo ricorda ogni giorno. I cambiamenti climatici in atto vanno pensati non come semplici dati statistici, ma come un vero processo di perdita di un patrimonio culturale, di tradizioni e di valori che sono alla base della nostra civiltà; sono tradizioni su cui abbiamo costruito i nostri ricordi, vissuto e trasmesso i nostri affetti.

A maggior ragione, chi lavora nel campo agroalimentare, come noi, ha il dovere di contribuire nel suo piccolo, adottando metodi di lavorazione rispettosi e sostenibili. L’obiettivo è creare ecosistemi produttivi a beneficio di tutti. Noi lo abbiamo fatto!

La tecnologia del resto è un potente strumento per applicare questi progetti.

Siamo pertanto orgogliosi di presentarvi il nostro Oliveto Sostenibile 4.0:

Il nuovo progetto: Gaudenzi 4.0